Notre Crémant du Domaine du Clos de l'Abbaye, au plus près de la nature.

Le Domaine du Clos de l'Abbaye à Massingy en Côte d'Or est situé au coeur de la côte chatillonnaise dans  l'AOC BOURGOGNE et à quelques km de l'AOC CHAMPAGNE.

Notre petit vignoble est constitué de quelques ouvrées plantées en Pinot Noir de Bourgogne et de Chardonnay.

L'exposition SUD-SUD-EST est très favorable pour conduire à bonne maturité les raisins. C'est la vigne familiale et le lien à la terre ancré depuis de nombreuses générations se perpétue...

Nous y œuvrons avec passion en privilégiant une viticulture sans produits chimiques de synthèse. La vigne et la terre sont protégées et stimulées  par du cuivre , du soufre et des extraits de plantes. Notre vigne est totalement enherbée et tondue régulièrement et un rideau d'arbres fruitiers ajoute à la biodiversité en apportant des faunes antagonistes.

Nous prouvons chaque année qu'il est possible de se passer des produits de traitement chimiques de synthèse.


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bouquet de paquerettes, pissenlits et ail de vigne, ornent le vieux cep de 35 ans
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